Zimnica

Zimnica se uveliko priprema! Zašto se kvari kiseli kupus? Stari recept za kiseljnje! Pre svega najbitnije je da kupite dobar i kvalitetan kupus! Kada ste kupili najbolji kupus koji ste naravno mogli da nađete, dobro bi bilo da jednu glavicu probate… »

U SMEDEREVU je danas, na gradskom trgu, otvoren tradicionalni Sajam cveća, meda, vina i zimnice. Na pedestak tezgi svoje proizvode ponudili su proizvođači i udruženja iz Smedereva i okoline. Jesenji sajam će trajati do 15. oktobra. Foto: Фото… »

Ana Nikodijević živi u selu Ovsištu kod Topole. Rezbarena ili nasmejana zimnica po kojoj je Ana poznata širom Srbije uveliko se priprema ovih dana. U Aninom špajzu raznovrsna slana i slatka zimnica u teglama. Turšija, paprika, sirupi, džemovi… »

Sezona pripreme zimnice je u punom jeku. Na Kvantaškoj pijaci najviše se prodaju paprika, krastavčići i kupus. Cene povrća su na nivou prošlogodišnjih. Prema rečima prodavaca, prva zimnica je već stavljena u drugoj polovini avgusta, a sezona… »

U gradskoj tržnici u Šapcu dobra je ponuda sezonskog povrća i voća, a prodavci i kupci slažu se u tome da je roba nešto slabijeg kvaliteta u odnosu na prošlu jesen, a cene su nešto više. Najtraženiji su belo i crno grožđe koji koštaju do 160… »

Savršen odnos sastojaka! Kako se kiseli paradajz?! Odličan način da ga ostavite za hladne zimske dane... Da li ste ovo već pripremali? Zimnica, najbolji recept! Potrebno: 2 kg zrelog paradajza, 2 kašike soli, 6 kašika šećera, 1 kašika sirćetne… »

Letu je došao kraj i vreme je da se krene sa pripremom zimnice. Zimi nam je na raspolaganju manje voća i povrća, a vitamini i minerali su nam u tom periodu još potrebniji nego leti. Šarena turšija! Zimnica puna vitamina! Najbolji način da sačuvate… »

Konzervans i zimnica! Koja količina je opasna? 15 važnih saveta! Dvostruko stavljen celofan i dalje je najbolje sredstvo za povezivanje tegli, naročito ako je nakvašen alkoholom. Mnoge domaćice već su polako počele da razmišljaju o pripremanju… »

Svake godine u oktobru porodice se punom parom pripremaju za predstojeće hladne dane: sprema se zimnica, kuvaju pekmezi, kupuje toplija odeća, vrše poslednje popravke krovova i drvenarije, ogrev slaže u podrum… Nažalost, ima ljudi koje mnoge od… »

Zimnica! Turšija nastaje prirodnim vrenjem i najbogatiji je izvor probiotika iz prirode! Jedina tačna mera koja daje dobar rezultat nakon vrenja! Pravilo broj 1! Evo koliko soli ide u turšiju! Turšija nastaje prirodnim vrenjem i najbogatiji je izvor… »