Zimnica

Postanite majstori za kiseljenje kupusa! Zimnica je nešto što svi planiramo, pa se tek onda "bacamo" na pripremu! Kiseli kupus! Najbolji trikovi da vam savršeno uspe i održi se za hladne zimske dane! Mnogima se i nakon višegodišnjeg iskustva dogodi… »

TRADICIONALNA manifestacija, treća po redu„Jesenje čarolije", održana je u Sečnju, kod Zrenjanina, u organizaciji udruženja žena „Naš osmeh". Sa domaćim proizvodima, kao što su džemovi, slatko, zimnica, koji će krasiti stelaže u špajzu… »

Toliko je savršenih recepata za zimnicu da nam bude teško da se odlučimo šta ćemo spremati... Ovo morate probati! Lučene paprike u tegli! Zimnica koju svi obožavaju! Potrebno: 40 paprika, 2 glavica belog luka, ulje, sirće i peršun po ukusu… »

Zimnica za desetku! Kornišoni koji svakome uspevaju! Sigurno ste više puta čuli ili se možda i vama desilo da vam priprema kornišna ne uspe, odnosno da krastavčići veoma brzo propadnu, postanu mekani i nisu za konzumaciju... Potrebno: 5 l vode 150… »

UŽICE – Posle pripreme drva za ogrev, na red je došla i zimnica. Ove godine rod crvene paprike je prepolovljen, ali to nije sprečilo Užičane da pripreme kompletnu zimnicu iako su cene malo više nego prethodnih godina. Na užičkoj pijaci ovih dana… »

Zimnica! Domaćice su već krenule sa pripremama! Za hladne zimske dane, kao prilog uz neko meso po vašem izboru, pripremite marinirano povrće u tegli! Ima li išta lepše od ostave pune raznobojnih tegli koje čekaju na vas... Ipak, ovako pripremljenu… »

Paradajz u teglama! Zimnica bez konzervansa! Idelana je kao dodatak jelima koje budete spremali u toku zime. Možete ga koristiti za đuveč, sataraš, sladak kupus i slično ali je odličan i kao prilog uz neku laganu večeru. Potrebno: 5kg paradaiza 2… »

Kada je tema domaća slatka zimnica, onda su najbolji sagovornici iskusne kuvarice koje u svom domu svake godine pripremaju tegle slatka, džemova, pekmeza, kompota... Baš takve izabrali smo za novi broj magazina "Srpska kujna" a one su čitaocima… »

Sezona kuvanja ili prženja domaćeg ajvara u gotovo svim pirotskim domaćinstvima je u punom jeku. Gotovo da nema dvorišta iz kog ne dopire miris pečene paprike ajvarke. Kako kažu vredne domaćice, ajvar je obavezna zimnica svakog domaćinstva, a sve… »

Pinđur sa plavim patlidžanom! Zimnica bez mnogo posla! Skoro da ni nema nikakve razlike od onog sa paprikom i paradajzom, jedino je malo uprženiji, ali oko ovog nema toliko posla, a veoma je ukusan. Potrebno: 7 kg paprike roge 2,6 kg plavog patlidžana… »