Ako u ajvar dodate trik sastojak, ispašće vam najbolji do sad i svi će se pitati šta ste uradili
Noizz 08.09.2021
Zimnica je mnogima nezamisliva bez ajvara koji se priprema u brojnim varijantama, od one minimalističke koja uključuje samo paprike, beli luk, ulje i so, do "bogatijih" ajvara s dodatkom patlidžana, ljutim papričicama, paradajzom, začinskim biljem...
Zbog toga smo sigurni da će vas ovaj recept obradovati. Sastojci: 5 kg crvene paprike 1 kg kozijeg sira (starijeg) 1 veza peršunovog lišća 1 manja glavica belog luka 2 dl ulja Priprema: Paprike ispeći na plotni ili ringli pa ih pokriti folijom ili kesom da se potpare kako bi se lakše oljuštile. Zatim ih očistite od semenki i peteljki, pa ih iscepkati po dužini kao za pinđur. Ostavite ih da se cede preko noći. Oceđenu papriku preručite u šerpu, dodajte joj sitno
