Povezane vesti

Nigde tako kvalitetna heljda ne raste kao u novovaroškom kraju. Iako se sada samo retki bave uzgojem ove žitarice, ipak ima onih koji su ostali verni staroj tradiciji. Brašno od heljde tamne je boje, a najlepše je ono koje je dobijeno ispod kamena… »

Znate za bagremov i livadski, ali da li ste ikada čuli za med od heljde: Ovo je raritetni dragulj iz prirode novovaroškog kraja, prepoznaje se po crvenkastoj boji i specifičnom ukusu (FOTO) Nova Varoš - Nigde tako kvalitetna heljda ne raste kao u… »

malo „za kuću”. Brašno od heljde tamne je boje, a najlepše je ono koje je dobijeno ispod kamena vodenice potočare. Kvalitet ovog brašna je, kaže agronom Jekoslav Purić iz novovaroškog sela Radijevići, u tome što ne sadrži gluten i to je bilo presudno za… »