Знате за багремов и ливадски, али да ли сте икада чули за мед од хељде: Ово је раритетни драгуљ из природе нововарошког краја, препознаје се по црвенкастој боји и специфичном укусу (ФОТО)

Иако се сада само ретки баве узгојем ове житарице, ипак оима оних који су остали верни старој традицији. Брашно од хељде тамне је боје, а најлепше је оно које је добијено испод камена воденице поточаре. Квалитет овог брашна је у томе што не садржи глутен и то је било пресудно за здравље планинаца овог краја који су на том брашну одрастали све до шездесетих година прошлог века. Осим тога, , хељда је врло благодарна када је реч о меду, јер има карактеристику коју