Povezane vesti
Zbogom mleku i svinjskoj masti: Nova era hrane dolazi iz cevi, bušotina i hemijskih reakcija
Kurir 03.05.2025
Međutim, iako je izgledao kao pravi, nije napravljen od mlečne masti. Masne kiseline, vodonik, kiseonik i ugljenik su gradivni elementi svih masti i ulja. U prirodi ih stvaraju biljke i životinje, a startup Savor iz Kalifornije pravi njihove imitacije… »
Američki startup napravio sintetički maslac
Bloomberg Adria 03.05.2025
Maslac, koji su na nedavnoj prezentaciji u Nujorku poslužili na hlebu od kiselog testa bio je gladak, kremast i mastan. Međutim, iako je izgledao kao pravi, nije napravljen od mlečne masti. Masne kiseline, vodonik, kiseonik i ugljenik su gradivni… »
