Povezane vesti

Đorđo Ćetković, poreklom iz Bosne i odrastao u Loznici, uspešno gradi kulinarsku karijeru kao šef kuhinje u Singapuru Kroz iskustvo rada u više evropskih zemalja, zadržao je srpski identitet i želju da domaću trpezu prikaže i u svetskim kuhinjama "Nisam otišao jednom i nestao - vizija je od prvog šporeta bila ista: da se dokažem u zanatu i da srpski sto, onaj iz srca, ume da stoji i u najuređenijoj kuhinji sveta", započinje svoju neispričanu životnu priču Đorđo… »

Na pas izlaze musaka, dolmades, giros i suvlaki. Ali pravila po kojima radi ovaj 43-godišnji kuvar naučio je mnogo ranije, za porodičnim stolom, uz okruglu pogaču, so i kajmak. U kuhinji restorana u singapurskom tržnom centru Tanglin Mall servis počinje mnogo pre prvog gosta. Sve je označeno i datirano, sosovi su probani, a na pasu se čuje jedan glas. Kad porudžbine krenu, roštilj šišti, iz peći za picu bije vrelina, a miris maslinovog ulja meša se sa dimom sa… »