Povezane vesti

Iako mnogi čekaju kraj kuvanja kako bi proverili koliko je soli potrebno, kuvari preporučuju drugačiji pristup – postepeno soljenje, počevši od samog početka pripreme. Na taj način so ima dovoljno vremena da prodre u sastojke, zbog čega supa dobija puniji i uravnoteženiji ukus, piše Serious Eats, a prenosi Index.hr. Da bi proverila koliko trenutak dodavanja soli utiče na ukus, autorka teksta testirala je dve vrste supe: bistru pileću supu sa pirinčem i gustu krem… »