Povezane vesti

Veštačka inteligencija u službi ispitivanja bezbednosti i kvaliteta hrane

Veštačka inteligencija u službi ispitivanja bezbednosti i kvaliteta hrane

RTV pre 9 sati
Naučnici sa Novosadskog instituta za prehrambene tehnologije su od invazivne vrste raka u Dunavu, koji ugrožava riblji fond i domaću vrstu dunavskog raka, napravili više proizvoda kako bi podstakli izlovljavanje te invazivne vrste. "Inovacija se tiče proizvodnje biopolimernih ambalažnih materijala iz ljušture tog invazivnog dunavskog raka. Kada se meso raka iskoristi za pravljenje prehrambenih proizvoda, ostaje velika količina ljušture, pa smo osmislili nov… »
Od raka iz Dunava prave ambalažu, a od pasulja veganski kačkavalj: AI menja industriju hrane

Od raka iz Dunava prave ambalažu, a od pasulja veganski kačkavalj: AI menja industriju hrane

B92 pre 8 sati
Hrana koju svakodnevno kupujemo mora biti zdravstveno bezbedna, a u tome, između ostalog, može da nam pomogne i veštačka inteligencija. Naime, naši naučnici intenzivno rade na tome da putem veštačke inteligencije unaprede proces ispitivanja kvaliteta i bezbednosti hrane. Naučnici sa Novosadskog instituta za prehrambene tehnologije su od invazivne vrste raka u Dunavu, koji ugrožava riblji fond i domaću vrstu dunavskog raka, napravili više proizvoda kako bi podstakli… »

Vesti dana »