Predlog za ručak: Lignje punjene pršutom

Postoje razni specijaliteti sa lignjama, poput liganja na buzaru, jednostavne pripreme na grilu, prženih kolutića, a evo i jedan zanimljiv recept za punjene lignje sa povrćem i pršutom. Sastojci: – malo maslinovog ulja – 1 glavica crnog luka – 2 čena belog luka – 2 šnite pršute – 1 crvena paprika – 1 plavi patlidžan (oko 200 g) – 4 veće lignje – 1 šoljica (za crnu kafu) prezle – narendana korica od limuna i sok – 1