Arhiva » Vesti » Mondo 16.02.2016

Okusi slast Istoka! (FOTO)

Na večeri "1001 arapska reč" u KC Gradu imali smo prilike da okusimo neke od specijaliteta arapske kuhinje, uživamo u zvucima orijentalne muzike i vidimo izvođenje umetnice orijentalnog plesa.

Mondo utorak, 16. februar 2016.  |  Tamara Sekulović

Zbog proslave 13 godina Vikipedije na srpskom jeziku, Vikimedija Srbije je organizovala proslavu tri godine projekta "1001 arapska reč", koji predstavlja slobodan online arapsko-srpski rečnik, kreiran od strane volontera sa Filološkog fakulteta.

Zbog toga smo se u ponedeljak veče, 15. februara, zaputili ka KC Gradu da probamo neke arapske specijalitete koji su bili na raspolaganju posetiocama.

Pogledajte foto galeriju:

"Više od 2.000 unosa je bilo tokom protekle tri godine od strane 25 volontera, pa smo odlučili da pored humanog dela, gde će sav prihod od kupljenih jela ići za pomoć izbeglicama, imamo i edukativni faktor, pa će tako svi moći da uređuju ovaj online rečnik i doprinose slobodnom znanju - baš kao na Vikipediji", rekli su nam iz Vikimedija Srbije.

Od ponuđenih jela, posetioci su mogli da probaju baklave, košari i pirinač sa pasuljem i začinima.

Sve specijalitete su spremali kuvari iz Libije, koji žive u Srbiji i dobrovoljno su pristali da kuvaju, a mi smo uspeli da dobijemo recept za košari, tradicionalno egipatsko jelo!

Sastojci:

- Pirinač

- Makarone (koje želite)

- Sočivo

- Leblebije

- Crni i beli luk

- Paradajz sok

Način pripreme:

Skuvati pirinač, sočivo, testeninu i leblebije (najbolje je odvojeno sve to uraditi, jer je različito vreme potrebno da se svaka od ovih namirnica dobro skuva).

U veću šerpu izdinstati iseckani crni luk i par celih (malo zgnječenih) čenova belog luka. Kad luk potpuno omekša dodati kuvani paradajz sok, poklopiti i ostaviti da se "krčka" nekih 20 minuta uz povremeno mešanje. Kada sos zgusne, možete da stavite malo sirćeta i neki ljuti začin ako volite ljuto, a ako ne, onda stavite neke druge začine koji vam odgovoraju (bosiljak, mirođija...). Nakon nekoliko minuta mešanja, sos je gotov.

U većem tiganju propržite naseckan crni luk, pa zatim dodajte oceđenu testeninu, sočivo, leblebije i pirinač. Promešajte sve to na jakoj vatri, jer je ukusnije ukoliko je bolje zapečeno.

Kada je i to gotovo, paradajz sos sipajte preko ove mešavine i spremni ste da okusite slasti Istoka!

Posetiocima KC Grada se ovaj egipatski specijalitet izuzetno dopao i red za hranu se nije smanjivao, a dok su svi gostili i opuštali uz zvuke prijatne orijentalne muzike, imali su priliku da vide i izvođenje plesa sa ovih prostora, što je još više dočaralo iskustvo kulture toliko različite od naše u kojoj se svejedno može uživati na kom god prostoru da se nalazimo.

Najnovije i najzanimljivije vesti iz sveta zabave, kulture, muzike, filma, lifestyle, putovanja i seksualnosti pratite na našoj Facebook stranici -MONDO Zabava, kao i na Twitteru @Mondo_zabava.


Objavljeno na sajtu mondo.rs »


Uvek ažurne informacije, zapratite naš Twitter nalog  

Komentari


©2019 Netmark d.o.o.