Koji je najbezbedniji način za odmrzavanje mesa?
Vesti online 27.02.2016 | Vestionline
Postoji mnogo načina da odmrznete meso, ali nije svaki način bezbedan. Najsigurnije je da meso odmrznete u frižideru, to verovatno već znate, ali to zna da traje i po nekoliko sati, a toliko vremena nemamo baš uvek. Šta onda raditi?
Odmrzavanje mesa može da se ubrza, ali treba paziti da ne dođe do širenja bakterija. Odgovore daju Katarina Kuter i Stefani Doores, stručnjaci za bezbednost hrane Univerziteta u Pensilvaniji. Meso stavite u kesu za zamrzivač, pa u posudu sa hladnom vodom. Da, hladnom, nikako vrućom! Posudu sa mesom stavite u sudoperu. Ukoliko na ovaj način odmrzavate meso, vodu u posudi treba da menjate na 15 minuta a, ukoliko vas to mrzi, pustite hladnu
