Mitovi i realnost: Šta je intolerancija, a šta alergija na hranu
Nedeljnik 10.04.2016
Alergijska reakcija je trenutna, dok je intolerancija vidljiva posle nekoliko sati, najčešće posle 12 do 24 sata. Alergija se javlja kad imuni sistem reaguje na nešto inače potpuno bezopasno, kao da je supstanca tosična. Kod intolerancije, javlja se hemijska reakcija kada ljudi jedu ili piju određenu vrstu hrane
Test intolerancije na hranu jedno vreme bio je izuzetno popularan, možda i zbog toga što je osobi na "dijeti" donosio dramatično gubljenje kilograma, a što zbog toga što je zaista delovalo kod onih koji su imali probleme sa stomakom. A otkako je Novak Đoković objavio da je netolerantan na gluten, bezgluteinski proizvodi postali su značajni i za srpske kupce. Šta je intolerancije, a šta alergija i da li su u pravu oni koji kažu da je
