Nikada ne podgrevajte spanać!
Alo 13.04.2016
Spanać sadrži velike količine vitamina i minerala, kao što su folna kiselina, vitamini A, B, C, E, gvožđe, mangan i kalijum.
Ima u njemu i luteina i zeaksantina, zbog čega predstavlja savršenog borca protiv raznih bolesti. Međutim, vodite računa da ovo povrće ne podgrevate jer sadrži nitrate koji usled dejstva mikroorganizama i zagrevanja prelaze u nitrite i dalje u nitrozamine, koji su veoma štetni i kancerogeni za ljudski organizam. Stoga spanać uvek jedite u svežem obliku ili odmah posle pripreme. To ne znači da ga ne možete jesti i sutradan, ali ga,
