Rešena dilema: Da li je hrana iz mikrotalasne zdrava ili ne?

Stručnjaci s Harvarda tvrde da jeste, ali nije sve tako jednostavno. Naime, iako toplota koja u talasima greje hranu nije opasna sama po sebi, neka hrana će više hranljivih materija zadržati uobičajenim kuvanjem. S druge strane, za kuvanje u mikrotasnoj pećnici posebno je pogodna ona hrana koja će zadržati više hranljivih supstanci ako se kuva kraće i sa što manje tečnosti. Na primer, povrće koje sadrži mnogo vitamina C bolje je