Supa voli so sa Himalaja
Alo 05.05.2016
So ili natrijum-hlorid jedan je od minerala koji je neophodan organizmu, a zajedno sa kalijumom pomaže u regulaciji telesnih tečnosti. Ipak, s druge strane, natrijum je jedini mineral čiji unos treba da smanjimo. Zašto?
- Svaki čovek u Srbiji pojede oko devet grama soli dnevno, a preporučeni unos soli je šest grama, što odgovara jednoj kafenoj kašičici - objašnjava Jasmina Mitevska, doktorand prehrambene tehnologije biljnih proizvoda. Ona podseća da je preterani unos soli okidač za povišeni krvni pritisak i bolesti srca. Takođe, preveliki unos soli povezan je i sa rizikom od raka želuca, osteoporoze, kao i pogoršanja simptoma astme. Trećina soli dolazi od hrane
