Karving - umetnost po merilima nauke
RTS 05.05.2016
Karving, umetnost rezbarenja voća i povrća, spaja brojne naučne discipline a iz tog kompleksnog umeća nastaju prelepi oblici, koji oslikavaju život čoveka i sve što ga okružuje. U rukama vrhunskih majstora karvinga ‒ lubenica, mango, tikva, cvekla, keleraba i drugo voće i povrće ‒ brzo i lako, pretvaraju se u istorijske ličnosti, znamenita arhitektonska zdanja, božanstvene cvetove ili ptice.
Karving je nastao u Aziji, tačnije u Kini, pre dve hiljade godina. Nakon što se proširio na Tajland, pre nekih osamsto godina, stvorila se i najpopularnija teorija o njegovoj istoriji na tom tlu. Započela je tokom Loi Kratong festivala u 14. veku, kada su se za potrebe svečanosti splavovi dekorisali lišćem od banana i cvećem. Godine 1364, Nang Nopamart, jedna od sluškinja kralja Pra Ruang, poželela je da stvori jedinstven ukras za svoj splav.
