Ovo je najbolja zamena za hleb!
Alo 16.05.2016
Bulgur je žitarica karakteristična za kuhinju Srednjeg istoka, na kojem se tradicionalno koristi u prehrani, a popularan je širom sveta zbog svoje teksture, ali i ukusa.
Bulgur je usitnjena pšenica koja je bogatija vitaminima i mineralima u odnosu na rafiniranu, kod koje prilikom obrade dolazi do uklanjanja mnogih poželjnih sastojaka. Nizak udeo masti, visok udeo vlakana i bogatstvo minerala čine bulgur jako dobrim prehrambenim izborom. On pritom smanjuje rizik od nastanka žučnih kamenaca na način da netopljiva vlakna u njemu pomažu da hrana prođe puno brže kroz creva, redukuju sekreciju žuči i tako smanjuju
