Ishrana bez glutena: Briga o zdravlju ili trend?
Novi magazin 30.05.2016 | B92/klix.ba
Trend ishrane bez glutena postao je posebno aktuelan u svetu u poslednjih nekoliko godina, pa se tako dosta ljudi odlučuje da iz svoje ishrane izbace žitarice kao što su pšenica, ječam, zob i raž.
Nedavna studija pod nazivom "The Gluten-Free Diet: Recognizing Fact, Fiction, and Fad", objavljena u američkom žurnalu pedijatara, ima za cilj rušenja određenih predrasuda o glutenu. Broj osoba obolelih od celijakije (bolest netolerancije na gluten) je u porastu u čitavom svetu, kao i svest o važnosti značaja zdrave prehrane. Međutim, kao i u svemu, i ovde je potreban oprez, kao i granice, savetuju stručnjaci, pa je tako i ova studija pokazala
