Šta su uopšte antioksidansi i zašto su nam potrebni?

Svi pričaju o tim antioksidansima i kako su korisni za vas. Samo da li znate šta su i zašto su tako bitni? E pa evo odgovora. Antioksidansi su prirodni spojevi koji su važni za sprečavanje starenja, bolesti srca, pa čak i raka. U pitanju su nutrijenti (vitamini i minerali), kao i enzimi (proteini u telu koji učestvuju u hemijskim reakcijama) koji imaju sposobnost da spreče štetne, ali normalne efekte fiziološkog procesa oksidacije u tkivima.