Inženjeri razvili mikrovinariju u kojoj neprestano proizvode vino
Gde investirati 13.07.2016 | GdeInvestirati/Sputnik
Američki inženjeri razvili su mikroaparat koji omogućava neprekidnu proizvodnju vina, navodi se u saopštenju Federalne politehničke škole u Lozani.
Daniel Attinger i njegove kolege nadaju se da će njihov izum omogućiti proizvođačima vina da bolje razumeju proces fermentacije koji ima veliki uticaj na kvalitet vina. „Klimatske promene imaju veliki uticaj na kvalitet grožđa širom sveta“, rekao je Attinger. „Zbog vrućine neki usevi rano sazrevaju, berba se odvija ranije i vino ima veći sadržaj alkohola ili različit ukus. Moramo da pronađemo način da analiziramo i prilagodimo proizvodnju
