Specijaliteti sa stare planine: Bogata trpeza na festivalu u Temskoj pored Pirota
Blic 17.07.2016 | Z. Panić
Vršidbeni đuveč, juvka sa sirom, gulaš od pečuraka, pohovana boranija, sarma od kupusa sa vrganjima, kisela banica, presna pogača, pihtije od boba, janija sa suvim rebrima i pečurkama, musaka od tikvica, proje, pite, kolači...
Ovo su samo neki od specijaliteta na bogatoj trpezi sedmog festivala staroplaninskih jela u selu Temska kraj Pirota. Petnaest žena spremalo je najukusnije đakonije, a kuvao se i kotlić. Kiša koja je pala prethodnog dana pokvarila je planove organizatora da dovodede više učesnika. I pored toga bilo je dosta posetilaca u dvorištu seoske škole a sve što je spremljeno pojedeno je sa slašću. Za najbolje kuvarice stručni žiri proglasio je domaćice iz
