Ulični prodavac brze hrane dobio Mišelin zvezdicu
Radio 021 09.08.2016 | Bizlife.rs
Čan Hon Meng, ulični prodavac hrane iz Singapura, dobio je Mišelin zvezdicu za kvalitet.
Njegova tezga zove se "Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle" i to je prvi ulični štand sa hranom koji je dobio ovo prestižno priznanje. Glavni kuvar sprema i prodaje piletinu po pristupačnoj ceni – oko 1.50 dolara po tanjiru. Čan je počeo da radi kada je imao 16 godina, prestao je da ide u školu i odlučio da postane glavni kuvar. Skroman je i samouk. Odrastao je na farmi u Maleziji i tamo zavoleo hranu. U Singapur je došao osamdesetih, a
