Bundeva - sočna riznica vitamina
Novi magazin 14.10.2016 | Novosti
Sa obiljem hranljivih i lekovitih sastojaka bundeva je nezaobilazna namirnica u jesenjem jelovniku. Izuzetno je bogata vitaminom A, koji je važan za zdravlje očiju, pogotovo mrežnjače. Zahvaljujući beta-karotenu, ova namirnica predstavlja snažan antioksidans i štiti oko od katarakte.
Bundeva sadrži 90 odsto vode, zbog čega je idealna za sve koji žele da smršaju, a pritom ne uskraćuju organizam za minerale i vitamine. Tamnožuta vrsta sadrži i specifičnu kiselinu koja deluje protiv kancerogenih ćelija. Semenke su takođe vrlo hranljive. Sadrže 20 odsto proteina najboljeg kvaliteta, mnogo celuloze koja regulišu rad organa za varenje i dobar su izvor kalijuma, minerala koji je važan za metabolizam, ravnotežu tečnosti u organizmu,
