Kako da jedemo: Ostanite kući i kuvajte
Nedeljnik 15.11.2016 | Priredila Zorica Marković
Obroci su nam postali za poneti. Za jednu osobu. Gde ćeš jesti? Na poslu. Na faksu. U gradu. Kod kuće... kad stignete, gde stignete, i ako stignete. Porodični ručkovi događaju se još samo u onim porodicama koje gaje tradiciju nedeljnog ručka. Najveći svetski nutricionisti i kuvari, poput Marka Bitmana, čuvenog kolumniste Njujork Tajmsa i autora bestselera "Kako da sve brzo skuvate", upozoravaju koliko je to loše. Oni kažu: jedite ono što sami spremite jer je to ukusno, dobro za vašu porodicu i mnogo je
Samo pre dve generacije, pripremanje obroka bilo je više od običnog unošenja hrane u organizam. Odustali smo od onoga što nam je bilo najbolji izgovor da se sastanemo i provedemo vreme sa ljudima koje volimo - u vreme obroka - jer neko drugi stoji za šporetom, iako će neke domaćice progunđati kod ove rečenice. Radije gledamo kako se hrana krkča na TV ekranu, a Džejmi Oliver je tako dobro začini, kao što gledamo fudbalsku utakmicu, i utrpavamo u
