Najpoznatije japansko jelo u kućnoj verziji: terijaki losos
Telegraf 19.11.2016 | Telegraf.rs
TERIJAKI predstavlja japansku metodu mariniranja mesa - a domaći terijaki sos se pravi jednostavno.
Potrebno je: – fileti lososa isečeni na kocke – skuvani pirinač za serviranje – 1 šoljica tamari sosa ili soja sosa – 2 šoljice belog vina – 1 ravna kašika smeđeg šećera – 2 čena belog luka (presečena na pola) – malo vasabija (može i komadić rena ko nema vasabi, ali bez seckanja) – komadić svežeg đumbira Sve sastojke za sos ubacite u šerpicu i kada proključa, kuva se još nekoliko minuta da se sos malo redukuje. Kada se sos ohladi, izvadi se luk,
