Ova namirnica je najbolji izvor antioksidanasa
Press 24.11.2016
Pogledajte koja namirnica ima čak 14 puta više anstioksidansa od crvenog vina i 21 put više od zelenog čaja.
Foto:B92.net Sirovo zrno kakaa je prava riznica lekovitih materija, a na samom je vrhu liste namirnica bogatih antioksidansim. Nažalost, većina kakaa i komercijalne čokolade proizvedena je na temperaturi od 150 stepeni Celzijusa, pri čemu je većina antioksidansa i hranjivih materija uništena. Sirovi i po mogućnosti organski kakao ima veliku hranjivu vrednost, te ne sadrži šećer. Takav kakao nije bio podvrgnut temperaturi većoj od 40 stepeni C,
