Šta s preostalim belancima? Napravite "Finansijere"!
Telegraf 10.12.2016 | Telegraf.rs
Francuski kolačići „Financiers“ su idelano rešenje kad vam ostanu samo belanca.
Potrebno je: – 100 g šečera u prahu – 50 g mlevenog badema – 50 g belog mekog brašna – 4 belanaca – 75 g maslaca Kuvajte maslac dok ne počne da manaj boju i tamni, ali pazite da ne zagori – čim potamni prebacite ga u drugu posudu da ne bi goreo, pa ga procedte. Šta ostane u cediljci bacite a maslac koji je osta ima ukus lešnika. U francuskoj kuhjinji se ovaj taman maslac zove „beurre noisette“ Sada umutite belanca u sneg, pomešajte bademe sa
