Bečka šnicla po pravoj recepturi

Potrebno je (za četiri osobe): – 600 g telećeg filea – 2 jaja, – so, – meko brašno – mrvice hleba – mast – Ukras – kriška limuna, peršun – Prilog – (po izboru) salata od krompira, krastavaca, paradajza, majoneza, krompir u peršunu Iseći četiri teleće šnicle koje planirate da iskoristite za ovaj obrok. Ivice blago zasecite. Šnicle pokriti celofanom i malo izlupajte. Uobičajena debljina je oko 6 mm. Šniclu sa svih strana podjednako posolite. Neka