Bistrenje vina želatinom
Večernje novosti 24.12.2016 | V. N.
U ogledu sa flašama odredite optimalnu količinu rastvora
Za ovaj ogled treba imati osnovno laboratorijsko posuđe za pripremu rastvora tačne koncentracije (1%) i pipetu ili menzuru za dodavanje određene zapremine u uzorke vina. Takođe je potrebno znati približnu količinu vina, jer se dobijena vrednost iz testa preračunava na broj litara vina koje želite da bistrite. Potrebno je pripremiti 1% rastvora želatina u destilovanoj vodi. Rastvor se pripremi tako što se rastvori gram želatina u 100 ml vode (ili
