Kolač od bundeve

Sastojci: – 1 kg bundeve – 125 g kukuruznog brašna – 150 g šećera – 50 g putera – 5 jaja – 3 dl vode – malo soli Priprema: Prokuvati kockice bundeve u vodi sa dodatkom malo soli, ne više od 10 minuta. Ocediti, ali vodu sačuvati pa u nju sipati sve brašno odjednom, dodati puter, propasiranu bundevu, šećer i žumanca. Dobro umutiti i dodati sneg od belanaca blago mešajući kašikom testo. Nauljiti pleh, sipati testo i peći 30 minuta na 200 stepeni.