Tatar biftek - za sve one sa istančanim ukusom

Sastojci 4 osobe: – ½ kg finog bifteka – 3 kašike senfa – 3 žumanca – 1 dl maslinovog ulja – sok od 1 limuna – malo kima – malo ljute mlevene paprika – malo bibera – 1 kašika kečapa – 1 kašika vorčester sosa – 2 kisela krastavca – malo kapara – 1 čašica konjaka – so i sveže samleven biber Priprema: Sveži biftek pažljivo očistiti od žilica i masnoće i jako oštrim nožem iseckati što je moguće sitnije. Ostale sastojke, isto tako, što više usitniti