Kinoa žitarica budućnosti - zdrava i laka za uzgajanje
Novi magazin 21.02.2017 | N1
Kinoa, "majka žitarica" drevne civilizacije Inka, mogla bi da postane važna namirnica u budućnosti zbog svojih hranljivih sastojaka, ali i lakoći sa kojom se uzgaja.
Naučnici su uspeli da identifikuju gen kinoe koji je odgovoran za njen gorak ukus, koji bi lako mogao da se "modifikuje". Sa poboljšanjem ukusa, usledilo bi i širenje komercijalne upotrebe ove žitarice. Kinoa dobro podnosi teške uslove i raste u slanoj zemlji, kao i na tlu lošeg kvaliteta. Takođe podnosi dobro visoke nadmorske visine, hladne temperature, te se može uzgajati na mestima gde bi druge žitarice, poput pšenice ili riže, teško
