Valja li jesti semenke jabuke
Radio 021 25.02.2017 | Radio Sarajevo
Često jedemo jabuke, ali pitanje je koliko često pojedemo i njihove koštice.
Postoje oni koji ih smatraju otrovnim, dok drugi drže da su zdrava grickalica. Koštice jabuka sadrže biljni spoj zvan amigdalin. Osim jabuka, sadrže ga bademi, koštice breskve, trešnje i marelice. Spoj služi u hemijskoj odbrani semenke, a netaknut je bezopasan. Ako je semenka zdrobljena, oštećena, prožvakana ili u probavnom traktu, amigdalin se raspada u hidrogen cijanid. Ovaj spoj je otrovan, pa čak i smrtonosan u većim dozama. Cijanid je
