Belo zlato iz pustinje: Zašto se beduini kunu u kamilje mleko
Blic 21.03.2017 | Maja Anastasijević
Um Nahad, pola sata vožnje kolima od Dubaija: ovde, usred pustinje, ne teče ni nafta, ni zemni gas. Ovde se "eksploatiše" kamilje mleko, tečno belo zlato koje se od pre nešto manje od deset godina koristi i u proizvodnji čokolade.
U krug fabrike za proizvodnju i preradu kamiljeg mleka kolima možete da uđete samo ako ste prethodno dezifikovali gume, jer se ovde strogo vodi računa o higijeni. Na farmi površine 1,5 kvadratnih kilometara gaje se kamile, koje žive u grupama od najviše 25 životinja. Preduzeće zapošljava 500 ljudi, većina je iz Bangladeša, Indije i Pakistana, ali i iz Evrope, pri čemu su poslednji uglavnom na rukovodećim položajima. Radnici u specijalnim
