Škola kuvanja Viršla krekeri sa tikvicama

Potrebno je za 20 komada: 400 g brašna tip 1050, kesica suvog kvasca, 3 kašike ulja, tikvica, 4 ćureće ili pileće viršle (oko 200 g), 70 g badema, 200 g krem sira, 100 ml neutralne pavlake i kašičica soli. 1 – Pomešajte brašno i kvasac, postepeno sipajte 250 ml tople vode, kašičicu soli i ulje. Testo prekrijte krpom i ostavite na toplom mestu da se udvostruči, oko 30 minuta. 2 – Svaku viršlu isecite na pet delova, bademe sameljite, tikvicu sitno