Fenomenalne sarme u lišću vinove loze
Telegraf 14.04.2017 | Telegraf.rs

Danas vinovo lišće može da se nađe i u konzervi - pa se ovo jede u bilo koje doba godine.
Sastojci: – oko 40 listova vinove loze – 1 glavica luka – 3-4 čena belog luka – oko 100 g pirinča – oko 500 g mlevenog mesa – oko 3 dl kisele pavlake – po želji so, biber, kapar, peršun, ljuta sušena papričica – 4 dl jogurta – malo soli Priprema: Listove blanširati u slanoj vodi od 1 min do 7-8 min, ako su stariji. Prebaciti u hladnu vodu kako ne bi izgubili zelenu boju, ocediti i malo ohladiti. Pirinač desetak minuta prokuvati, u duploj