Meso dabra sve popularnije
Radio 021 19.04.2017 | Dojčevele
Pre nekoliko stotina godina monasi su dabra redovno jeli u posne dane – bio je to njihov način da izbegnu stroga crkvena pravila.
Dabar ima rep bez dlaka koji pomalo podseća na peraje i delimično živi u vodi. Zato je, prema mišljenju monaha, mogao da prođe i kao riba. Danas se dabrovina ponovo vraća na trpezu. Na internetu se razmenjuju recepti za pečenje s knedlama, gulaš ili dinstanu dabrovinu. Dabrovi su zaštićena vrsta, ali su se u Bavarskoj u međuvremenu toliko razmnožili da je dopušten odstrel više od hiljadu primeraka godišnje. Meso se ne sme prodavati, ali lovci
