Italijanski kuvar priznao: Ćevapi su idealna hrana "s nogu"
Press 15.05.2017
Ćevapi su idealna "hrana s nogu". Uz malo salate, krompira i sosa, i u restoranu i na ulici se mogu jesti male porcije, mnogo praktičnije nego kad jelo "namotavate" na viljušku, kaže čuveni italijanski kuvar Đanluka Tomazi, majstor "finger fuda".
foto: b92.net Tomazi, inače dugogodišnji reprezentativac i kapiten italijanske kulinarske reprezentacije, poznat po specijalitetima od svežih namirnica, ovih dana boravi u Beogradu i otkriva gastronomske tajne u pripremanju i serviranju "finger fuda", kako u svetu zovu "hranu s nogu". Ljubav prema kuvanju, koja ga prati od detinjstva, danas ga svrstava u sam vrh svetskog kulinarstva. "Hrana se ne baca. To su neka kultura i odnos koji dolaze iz
