Da li je sve što znamo o soli potpuno pogrešno
Nedeljnik 08.06.2017 | Đina Kolata / The New York Tim
Ako jedete mnogo soli – natrijum-hlorida – bićete žedni i pićete vodu, a tako i razvodniti krv dovoljno da održi optimalnu koncentraciju natrijuma. Višak soli i vode izlučićete kroz urin. Ali ta teorija možda je sasvim pogrešna
Jednačina sa solju koju su lekari računali više od 200 godina je prosta: telo se oslanja na taj esencijalni mineral u bezbroj funkcija, uključujući krvni pritisak i prenošenje nervnih impulsa. Nivo natrijuma u krvi mora se pažljivo održavati na optimalnom nivou. Ako jedete mnogo soli – natrijum-hlorida – bićete žedni i pićete vodu, a tako i razvodniti krv dovoljno da održi optimalnu koncentraciju natrijuma. Višak soli i vode izlučićete kroz
