SPASONOSNA SUPSTANCA: Savršena zamena za šećer nalazi se nadohvat ruke
Newsweek 03.07.2017
Jedan japanski naučnik, decenijama angažovan daleko od očiju javnosti, izumeo je sada način da sve vrste šećera dobije pomoću mikroba pronađenog u bašti
Pomislite samo na sve moguće vrste šećera: beli - za torte, žuti - za keksiće, prah šećer - za glazuru ili šećerni sirup za koktele sa brendijem. I pored različitih vrsta i načina korišćenja šećera, u hemijskom smislu oni su svi isti - sačinjeni od molekula saharoze. Sveprisutnost šećera postaje rastući globalni problem, a preterana gojaznost dostigla je epidemijske razmere u nekim delovima sveta. Postoje, međutim, desetine drugih vrsta šećera
