Tiramisu
Alo 23.07.2017
Svake nedelje, samo za čitaoce dnevnog lista „Alo!“, svoje recepte i kulinarske tajne otkriva Luka Broz (22), čukununuk predsednika SFRJ Josipa Broza Tita. On kuva odmalena, ali se kuvanjem profesionalno bavi već četiri godine.
Sastojci: 6 doza espresa 8 jaja 250 g kristal šećera 750 g maskarpone sira 800 ml slatke pavlake 0,3 cl bejlisa 0,3 cl konjaka (može i vinjak) 3 pakovanja piškota 2 kesice kremfiksa Priprema: Odvojte žumanca od belanaca. Žumanca kuvajte na pari sa šećerom. Kada se skuvaju, ohladite ih. Ohlađena žumanca pomešajte sa maskarpone sirom. Umutite šam od belanaca i dodajte ih u sir i žumanca. Slatku pavlaku umutite i sve sjedinite. Dodajte pola mere
