Slonovo uvo, amfora,: Rog... Nisu sve paprike dobre za zimnicu, a od ove vrste se pravi najbolji ajvar
Blic 24.08.2017 | Jovana Todorov
Slonovo uvo, rog, vezanka, neke su od vrsta paprika koje su preplavile tezge na pijacama, svaka je pogodna za različiti gurmanluk, što ni mnoge iskusne domaćice ne znaju.
U ovo vreme može da se nađe veliki izbor sorti, jer su aktuelne i one koje rano sazrevaju pa sve do najkasnijih uzgoja. Nije rano da se misli na zimnicu, jer su u ponudi već i paprike koje su odlične za kišeljenje ili za pravljenje ajvara i pinđura. Osim toga, nude se i one pogodne za termičku preradu, kao što je pečenje, prženje i pohovanje. Na pijaci ne manjka ni paprika koje se koriste za salate, ali ni onih čija je namena da se pretvore u
