Praistorijska pljeskavica iz Leskovca
RTS 30.08.2017
U Leskovcu je ovih dana sve u znaku roštilja, čak i program kulturnih ustanova. Narodni muzej predstavio je jela iz praistorijskog perioda tog kraja - ovsenu kašu, male hlebove i, naravno, praistorijsku pljeskavicu.
Izgled, veličina, ukus. Ni počemu ni nalik onoj čuvenoj leskovačkoj. Ali ako su praistoirijski ljudi sa ovog podneblja i jeli pljeskavice izgledale su ovako. Napravljene od namirnica koje su se gajile hiljadu i više godina pre nove ere, sa uljem lana kao jedinim začinom. "U koju smo stavili sočivo koje je isto gajeno, grašak i proso. Hleb je pravljen od mešavine brašna i spelte koja je neka vrsta divlje pšenice onako kako su oni pravili", kaže
