Omlet sa spanaćem i mladim lukom

Sastojci za 4 osobe: - 8 jaja - 500 g spanaća - 150 g sira - so - maslac ili maslinovo ulje - naseckana perca mladog luka Priprema: Staviti vodu na šporet da provri. U ključalu vodu staviti kašičicu soli i spanać. Kuvati jedno 15-ak minuta. Kuvan spanać procediti i iseckati na sitno i u njega dodati kašićicu soli, sir i promešati. U velikoj činiji mikserom umutiti jaja i nekoliko kašika vode. Smesu od jaja podeliti na četiri dela. Svaki deo