Sastojak piva koji opušta, a nije alkohol
Radio 021 01.10.2017 | Hina
Pivo opušta, ali ne samo zbog alkohola, već zbog još jednog sastojka - hordeina, koji aktivira centar za nagrađivanje u mozgu na sličan način poput dopamina.
Studija nemačkih naučnika pokazala je da upravo hordein iz piva može biti odgovoran za podizanje raspoloženja na način da aktivira ključni dopaminski receptor. Oni tvrde da hordein na mozak deluje na sličan način kao hormon sreće, te da i hordenin i domapin stimulišu takozvani dopaminski receptor D2 u mozgu. Potrebno je još otkriti može li količina hordeina u pivu proizvesti osetno dejstvo na centar za nagrađivanje. Dosadašnji rezultati upućuju
