Koje namirnice treba, a koje ne treba prati pre upotrebe
Radio 021 15.10.2017 | 24sata.hr
Iako nas od malih nogu uče da treba prati svu hranu pre jela ili kuvanja, nije uvek tako. Pojedine namirnice je potrebno dobro oprati, dok se za neke to ne preporučuje.
Ove tri namirnice ne treba prati nikada: 1. Jaja Ljuska jajeta često sadrži poseban premaz kako bi se jaje zaštitilo od bakterija. Voda uništava tu zaštitu. 2. Testenine Vrhunski kuvari kažu da bi pranje testenine trebalo da bude protivzakonito jer se na taj način uklanja skrob koji je kasnije neophodan za dobro sjedinjavanje sosa sa testeninom. Kuvana testenina može da se stavi pod vodu jedino ako je predviđena za salate ili za vok. 3. Pečurke
