Kuvari pripremaju bolja jela kada ih gosti posmatraju
Press 24.11.2017
Evo dobrog saveta kako da izaberete restoran koji služi najbolju hranu: tražite onaj u kom možete da posmatrate kuvara dok priprema vašu narudžbinu.
Foto:Tanjug Grupa naučnika sa Univerzitetskog koledža u Londonu i Harvardske poslovne škole u Bostonu sproveli su istraživanje u nekoliko restorana i ustanovili da je hrana najukusnija kada gosti i kuvari mogu da vide jedni druge. "Nije samo percepcija kvaliteta bila bolja, već je hrana objektivno bila bolje pripremljena", izjavio je Rajan Bjuel, profesor sa Harvardske poslovne škole i ko-autor studije. On je objasnio da su jela bila ukusnija
