Pola veka proizvode “boemsku potkovicu” – pirotsku peglanu kobasicu – kraljicu delikatesa

Dalibor Tošić, poznati pirotski ugostitelj, nastavio je porodičnu tradiciju proizvodnje pirotske peglane kobasice koja u njegovoj porodici traje više od pola veka. Dalibor je ovu tradiciju nasledio od oca, koji je profesionalni mesar, ali je proizvodnju peglane uzdigao na viši nivo. Zahvaljujući modernoj opremi i hladnjači uspeo je da proizvodnju pirotske peglane kobasice, umesto na par zimskih meseci, produži na praktično celu godinu. Kako je