Како се прави самса? (ВИДЕО)

Самса је пита од ручно развијаних кора лиснатог теста (катмер коре) и карактеристична за југоисточну Србију. Самса је веома популарна пита, која се обично везује за врањански крај. Комплетан рецепт моћи ћете да прочитате у књизи Традиционални рецепти домаће српске кухиње, која излази из штампе у марту. Како се прави самса? (извод из књиге Традиционални рецепти домаће српске кухиње) Помешати брашно и воду и наставити са мешањем да се тесто